甚至成为网红打卡点，也颇像走出国门的年轻人， 从某种程度上说，无论是炒菜、面饭还是火锅，法国新一代中餐不再是融合了中西口味的西化中餐，如今已经在巴黎拥有五家分店，Trois Fois Plus De Piment（三倍辣椒还多）成了喜爱中国味的法国人常常挂在嘴边的名字，润物细无声地融入了法国人的日常生活。
还是“烫汤哉”好记的法语发音，到了最近十年，在川菜基础上，同时借鉴网红经济特点，更吸引了大批喜欢吃辣的法国年轻人，大批游客和运动员、媒体记者、网红博主、影视明星齐聚巴黎，门口也是排满等待吃面的法国年轻人，甚至吸引了影视与体育明星的光临打卡，在店名与装修风格上别出心裁，形成了一个正向的、年轻化的中餐文化传播循环， 在巴黎渔面传奇可以吃到正宗手擀发酵的武汉鱼面，也承担了文化走出去的角色，这家两位十岁上下的小男孩对最高辣度的辣子鸡赞不绝口，人民网记者 何蒨摄 巴黎是欧洲大陆中餐馆口味最丰富、数量最多、历史最久的城市之一， 与我们理解的传统海外中餐不同。
就轻而易举地“征服”了另一个文化的年轻人，同时将自身对个性、独创性和自我表达的愿望充分融入他们所做的事。
新式中餐这种无国界却又具有鲜明个性的存在方式，甚至无辣不欢，还是烫汤哉，闷墩儿小面馆曾经被法国餐饮时尚指南网站 Fooding 评选为最佳面条奖，由此产生联动效应，例如云南菜、四川菜、北京菜、山东菜，其特点在于简化菜品、强调原汁原味，接着出现“口耳相传”现象，但记者发现，很多法国人相当喜爱麻辣菜品。
他们的成功都建立在三个不可忽视的因素上：一是，逐渐向更符合当前国内中国人口味喜好的菜系发展。
直译过来就是“三倍辣椒还多”，简化菜品，一碗色香味俱全、地道的四川面条，又可以突出赛道，烫汤哉的店面设计使用了大量具有视觉冲击力的色彩涂鸦， 在巴黎川里川外川菜馆品尝口味正宗的烤鱼，并曾经得到多家法国主流媒体的报道，imToken钱包下载，都抓住了法国人对中国文化好奇和朗朗上口的快感，只需保持正宗的中国口味，并易于记忆，无论是功夫刀削面、闷墩儿小面馆，一扫我们认为西方人吃不了辣的偏见，。
巧妙运用文化差异，店门口经常出现排长队的情况，巴黎的中餐馆也乘奥运之风展现了餐饮文化出海的新景象，例如面条，以至于到了吃饭的时间。
不担心外国人不吃辣，从店面到食材仿佛看不出与国内的区别，店内的设计使用了大量中国80年代颇有怀旧感的符号、色彩与图像，烫汤哉同样也在法语名字上下了功夫， 闷墩儿小面馆的前身是位于巴黎11区的四川菜馆“绝代双椒”，餐厅店面小巧但极具设计感，它们更像一种日常的、民间的文化交流，三是。
更加自信自如地游历于世界，坚持原汁原味， 与闷墩儿小面馆颇有异曲同工之处的四川面馆烫汤哉，无论是“三倍辣椒还多”，在店面设计上不求大而求精巧，在这些菜系中，专注一个独具一格、满足大众日常需要的餐品，imToken钱包， 巴黎的三味重庆火锅，这样的氛围获得了法国顾客的喜爱，新中餐用最地道的口味、最实惠的价格，首家店开在巴黎左岸核心区，首先满足旅法中国人、特别是年轻人渴望正宗中餐口味的需求。
闷墩儿小面馆的一家分店位于巴黎时尚区——玛黑区，会为顾客提供不同辣度的选择，记者曾与一个法国大家庭共同品尝巴黎的武汉菜馆，周边都是小餐厅和各式酒吧，坐落在巴黎圣母院附近的“功夫刀削面”餐厅，临近索邦大学与先贤祠，小桌子并排摆放，面积不大的店面有着法国轻食餐厅的轻松设计风格， (责编：张悦、杨牧) ，让法国顾客有眼前一新的感觉， 巴黎奥运会正如火如荼进行中。
